El premiado chef español que hace sushi con chimichurri: "Argentina tiene un potencial animal"

• - 2025-04-05

• Hugo Muñoz es el dueño de Ugo Chan, uno de los restaurantes del momento en Madrid.
• Ganó una estrella Michelin con su particular cocina japonesa.
• "Me gusta hacer guiños con lo que uno ha vivido y comido", dice de visita en Buenos Aires.

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